Maliny, jagody i biały krem...

300g mąki

200g masła

100g cukru

2 żółtka

sól

100ml śmietany (30%)

2 łyżki mascarpone

cukier waniliowy

świeże owoce jagodowe

Zimne masło pokroić na małe, kawałki połączyć z resztą składników i szybko zagnieść ciasto. Schłodzić godzinę w lodówce.  Po tym czasie rozwałkować na ok 3 i wyłożyć formę do tarty. Przykryć folią i obciążyć (groch, fasola, ryż) piec przez 15 min w temp 180 st. C potem zdjąć folię i suszyć jeszcze przez ok 7 minut (aż ciasto zrobi się złote).

Śmietanę ubić i połączyć z serem i cukrem najlepiej schłodzić w lodówce. 

Masę przełożyć na ciasto i dodać owoce....