Brownies z malinami

Bardzo czekoladowe, bardzo wilgotne i bardzo smaczne. Brownie z malinami. Tylko jeden mały szczegół do tego ciasta nie dajemy masła tylko ...... majonez.

 
• 40 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 25 g kakao
• 140 g gorzkiej czekolady 
• 3 jajka
• 200 g drobnego cukru do wypieków
• 100 g majonez
• maliny

Czekoladę dobrej jakości (70% kakao) rozpuścić w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce (uważać żeby nie spalić). Jajka lekko ubić z cukrem (w oryginalnym przepisie który znajdziecie tutaj był jeszcze ekstrakt waniliowy którego ja w dalszym ciągu nie posiadam). Do masy jajecznej dodajemy roztopioną czekoladę, majonez i przesiane suche składniki. Jeszcze raz krótko miksujemy.  Ciasto wylać na blachę, wyrównać (jest dość gęste). Ja dodałam maliny. Można wcześniej wmieszać orzechy. Piec w nagrzanym piekarniku do 160 st. C przez 30-35min. Trzeba uważać żeby ciasta nie przesuszyć - wyciągany patyczek nie ma być suchy tak jak przy wszystkich innych ciastach.